المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض من أشهى أكلات المكرونة بالخضراوات فأوراق السبانخ مع الصوص الأبيض يمنحها مذاق رائع ونكهة مميزة عن باقي أطباق المكرونة إليكي طريقة مبسطة لتحضير المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض بمذاق ولا أروع.
مكونات المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض:
- 500 جرام من المكرونة(يمكنك اختيار شكل المكرونة الذى تفضلينه).
- ملعقتين من الزبدة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من اللبن.
- جبنة بارميزان مبشورة أو جبنة رومي مبشورة حسب الرغبة.
- نصف كوب كريمة طهي.
- فلفل حار مفروم جيدا بمقدار واحدة فقط.
- سبانخ طازجة مقطعة الى أجزاء صغيرة.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- 4 ملاعق دقيق.
- جوزة الطيب.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
طريقة تحضير المكرونة بالسبانخ :
- قومي بسلق المكرونة و ذلك بوضع وعاء به ماء على النار ثم أضيفي القليل من الملح على الماء و انتظري حتى يغلي الماء ثم ضعي فيه المكرونة حتى يتم سلقها ثم قومي بتصفيتها جيدا و بهذا تصبح المكرونة جاهزة.
- في إناء بارد ضعي الدقيق وقومي بإضافة اللبن عليه مع التقليب جيدا حتى يصبح خليط متجانس و ذو قوام مناسب و اتركيه لحين الحاجة إليه.
- احضري وعاء و ضعيه على نار متوسطة و ضعي فيه كلاً من الزبدة و الثوم المفروم مع التقليب جيدا لمدة دقيقة و نصف ثم ضعي رشة ملح و الفلفل الأسود و الفلفل الحار مع الاستمرار في التقليب ثم ضيفي السبانخ و ضعي رشة من جوزة الطيب و ملعقة صغيرة من الكزبرة و قلبي المكونات جميعاً جيداً لبضع دقائق.
- قومي بإضافة خليط اللبن مع الدقيق الذي قمنا بتجهيزه مسبقاً ثم أضيفي الجبنة و كريمة الطهي و استمري في التقليب حتى يصبح القوام مناسبا و يمكنك أن تضيفي القليل من اللبن في هذه الخطوة اذا كان القوام يحتاج الى ذلك.
- ضعي الجبنة البارميزان ثم ضعي المكرونة على المكونات واستمري في التقليب لمدة لا تقل عن ٥ دقائق و بهذا تكون المكرونة بالسبانخ و الصوص الأبيض جاهزة للتقديم.
يمكنك الآن تجربة المكرونة بالسبانخ والصوص الأبيض ذات النكهة المميزة والمذاق الرائع اذا لم يسبق لكي عملها من قبل من خلال اتباع الخطوات المذكورة، كما يمكنك تصفح الموقع الآن لمعرفة باقي الوصفات الشهية بمذاق ولا أروع وتابعينا ليصلك كل جديد في عالم المطبخ.
