نقدم لكِ طريقة عمل اللازانيا التي تعتبر من أشهر الأطباق ليس فقط في إيطاليا بل على في جميع أرجاء العالم.
تعتبر اللازانيا من الأكلات المختلفة السهلة التي يمكنك أن تقومي بعملها إذا كنت تبحثي عن أكلة جديدة غير تقليدية وفي نفس الوقت لا تحتاج إلى كثير من الوقت.
طريقة عمل اللازانيا
تعتمد طريقة عمل اللازانيا على تحضير البشاميل واللحمة، لذلك في المقادير قد تكون كثيرة لحد ما، ولكن طعم اللازانيا الرائع يستحق التجربة.
المقادير
- علبة من شرائح لازانيا.
- 1 لتر حليب .
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من جبنة البارميزان.
- نصف كليو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- بهارات لحمة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- الملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- في البداية سنقوم بتحضير البشاميل، ضعي الزبدة على النار مع الدقيق الأبيض حتي يتحول للون الذهبي ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب جيدًا وإضافة الملح والفلفل.
- ثم نقوم بتحضير اللحم المفروم، نضع الزيت النباتي حتي يسخن قليلًا، ونضيف البصل المفروم والثوم حتي يدبل بشكل جيدًا ويتحول إلى اللون الذهبي ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا ونضيف قليل من الماء حتي تكون جاهزة وفي النهاية نضيف الملح والفلفل.
- وبذلك المكونات جاهزة لتحضير اللازانيا، نحضر صينية الفرن ونضع قليل من البشاميل في القاع، ثم نضع شرائح الازانيا فوق البشاميل ثم الجبنة واللحم المفروم ثم البشاميل، وشرائح اللازانيا،نكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي المكونات وفي النهاية نضع طبقة من البشاميل والكثير من الجبنة على الوجه.
- ندخل صينية اللازانيا في فرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبا، ثم تخرج من الفرن لترتاح لمدة تتراوح من 5 دقايق إلى 10 دقائق، وتقطع وتقدم.
اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ جميلات.
